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Mjuk

Author:Mjuk

千葉県在住。インテリア大好き!友人の料理教室(96’s Cooking)を手伝い中。

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おせちもいいけど カレーもね!


正月三が日も過ぎ、おせちも飽きたころでは?
でも昔と違い、店も元旦からやっているので、ずっとおせちという人は少ないかな~

「おせちもいいけど カレーもね!」は、ナイスなコピー。
そんなわけで、96’S COOKING のカレーです!

         チキンカレー

                      チキンカレー
                タラモサラダ
                セロリのマリネ
                なんちゃってナン

チキンカレーは、スパイシーな大人のカレー。
作り方と材料はシンプルだけど、本格的な味。
子供がいると、子供向けカレーになりがちですよね。
主人に「カレー店のようなカレーが食べたい」と言われてたので、これは好評でしたOK 
滅多にほめない主人がほめた位ですからっ!
パパが喜んだ!という生徒さん 多かったです。

さらに鶏団子のスープで使ったカレー粉を使い切ります!
「スープのために買ったけど、まだ残ってる」という生徒さんが多かったので
カレーで完全消費ナイス

スパイスは、使い切らずに賞味期限過ぎることも多いですが、
キャサリンは、あまり使わない食材を紹介したら、使い回せるよう
メニューを考えてくれます。
アフターフォローもばっちり!

タラモサラダは、ご飯を炊く時に、炊飯器にジャガイモを入れて蒸す
という裏技付き。
ジャガイモがほっくりとして、茹でるよりおいしい!

セロリのマリネは、セロリ嫌いな人も食べれる一品。
市販のものをうまく利用して、とても簡単。

なんちゃってナンは、試食の時に「ナンに合うね~」と言ったら
キャサリンがパパッと作ってくれました。
スゴすぎ~
本格的な作り方があるそうですが、フライパンで手軽に作るので
「なんちゃって」とネーミング。

料理教室では夏に紹介しましたが、年中手に入る材料で作れるので
いつでも食べれます。
クセになる味で、また食べたくなりました~
今晩作ろうっと

参加してます!応援お願いします♪ → にほんブログ村 料理教室

 
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