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Mjuk

Author:Mjuk

千葉県在住。インテリア大好き!友人の料理教室(96’s Cooking)を手伝い中。

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ロールケーキ特訓中!Part1

私が唯一作れるのが、シフォンケーキ。
ここ数年、コレばっかり作り続けた。
・・・で、飽きた 

そこで!
新しいケーキを特訓中。
ターゲットは、ロールケーキ!
最終目標は、クリスマスに「ブッシュ・ド・ノエル」を作ること!クリスマスツリー

ロールケーキは、型を使わないし、持ち運びしやすい。
マスターしたら、ちょっとしたお土産に便利!・・・な、はず。
うまく出来たら・・・の話だが。v

まずは、練習1回め
図書館で、その名も「ロールケーキ」というロールケーキしか載ってない本を参考にトライ!

   IMG_2052.jpg

お~!初めてだけど、イイ感じ!!
で、生クリームを塗って巻いてみると・・・ま、巻けない マジですか

無理やり、巻いてみた。正しくは、折ってみた?
横から見ると、切り口は「の」じゃなくて、「Z」
あまりの不出来に、写真撮影せず~jumee☆henoheno5

共立て方式(卵白と卵黄を一緒に泡立てる)は、水分不足になりやすい、と書いてある。
このレシピでは、溶かしバターと牛乳を加えることで、乾燥を防いでいる。
しかし、今回はその効果がなく・・・パッサパサのゴッチゴチ がっくり

当然、家族にも不評。
夫は、「これ、パンみたい(固いってことか?)」
息子は、「おいしいよ」と言いながら、食べるのはクリームばかり・・・

悔しい!そして、Xデー(クリスマス)は近づいてるっ!
焦る私・・・
さらなる、特訓は続く~

 
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