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Mjuk

Author:Mjuk

千葉県在住。インテリア大好き!友人の料理教室(96’s Cooking)を手伝い中。

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大人の遠足♪鉄板焼「燔(ひもろぎ)」

友達と3人で「たまにはゴージャスランチしよう!」と出かけてきました!
お店は、新浦安駅前にあるブライトンホテル内の鉄板焼「燔(ひもろぎ)」

座席が窓に面してるので、22階から見る景色は爽快!
目の前で焼いてくれるのも嬉しい。

木~日・祝日限定の「ステーキランチ」をオーダー。

       0811071.jpg

先付けは、サーモンのミルフィーユ仕立て。
挟んである野菜は、大根かと思いきや、ジャガイモ。
この薄さでどうやってシャキシャキ感を残して火を通すのか、不思議。
「キャサリンなら作れるんじゃない??写真見せて作って貰おうよ」と、他力本願な私たち

       0811072.jpg 

ヒレステーキをミディアムで、白味噌ダレと醤油ダレを付けて。
写真には載ってないが、野菜炒めも付いた。
肉は柔らかくておいしい!タレが好みではなかったのが、残念。

他にスープ、サラダ、ご飯、お味噌汁、お新香が付いた。
ラストは、コーヒーとデザート

       0811073.jpg

全体的に薄味であっさりめ。
客層も年配の方が多かった。

しばし、優雅なひとときを凄しました~254

 
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